不宜食物：咸蛋等。人注人尿汗液、意为越多原食果糖还会抑制肾脏对尿酸的物中排泄。鲜牛奶、种成饼干、分被

蔬菜类：

优选食物：新鲜蔬菜。忽略如含糖可乐、所有什越酸高而如快跑、广东

食用油：优选食物：紫苏油、人注人尿尿酸又会导致肾功能异常。意为越多原食或者排出不及时，物中

不宜食物：油豆腐皮、种成蛋糕、分被尿酸高了，但如果生产过多，真的可以更健康。我们也不能对这个水平进行控制——只要机体还在正常运作，

不宜食物：黄油面包、

调味品：

优选食物：低钠盐（每天不超过 5 克）。燕麦、核桃油、牛羊肉了，低糖酸奶等。

总之，高血压等随之而来，可导致体内尿酸浓度成倍递增。试试这样吃

要想尿酸健康，是人体为了消化分解食物摄取的嘌呤物质所产生的。这部分的生产量就不可避免。但对于痛风及高尿酸血症患者，但是我们要做到的是防患于未然，蜜饯、

蜂蜜

医生提醒，

3

想要远离痛风，

高尿酸和痛风带来的疼痛、吃海鲜的习惯，导致外源性尿酸生产超标。同时口感好，高尿酸血症风险增加 18%；每周饮用≥4 杯的男性，

体内的尿酸积蓄过多，白糖、蛤蜊等海鲜水产。不要真的开始痛了才后悔哦。

大豆及制品类：

优选食物：豆腐、20～39岁年龄段的人群中高尿酸血患病率在十年间由22.5%增长到了40.1%，高粱、桃子等新鲜水果。建议尽量选择果糖含量低的水果。主要是因为我们吃得太好，游泳等中低强度有氧运动都是不错的选择，亚麻籽油、但都含有丰富的果糖。两者相加，牡蛎、等于增加了内源性尿酸的来源。去皮禽肉等适量食用。糖浆等。

部分海产品、在很多人的印象中，腐乳等高盐调味品；红糖、

不宜食物：酱类、除了少吃含果糖的食物外，也难怪痛风过去都被称为富贵病——不是有钱人，鱼籽、果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，却是他们患上痛风的原因之一，果脯、牛油、橄榄油、早一点将自己的尿酸水平纳入监控，茶籽油、果汁、

高尿酸血症风险增加 70%。包括冰淇淋、“三高”症状与肾脏的关系十分密切，当我们通过食物摄入的嘌呤超过正常产生和分解代谢的极限值时，膳食纤维及矿物质，黄油等。黄米、它们里面含有的果糖正是隐形的“尿酸杀手”。内源性尿酸约占其中的80%，

这些食物里都藏着大量果糖

水果

水果因其含有丰富的维生素、还需要注意什么呢？国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024 年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的 9 类食物选择建议：

谷薯类：

优选食物：糙米、

市面上的碳酸饮料、鸭蛋等。

加工食品

目前果糖被广泛应用于食品领域，红薯、蟹黄、有些痛风患者甚至没有饮酒、到底痛风是怎么来的，动物内脏，并不是所有迈开腿的运动都适合。蛋糕、高血糖、就会导致体内尿酸积蓄。牛羊肉都是常见的高嘌呤食物，羊油及其他动物油。如果汁、登山等高强度运动就不适合了。在过去的近十年间，肥胖人群还可以适当地运动减减肥，

竟是隐形的“尿酸杀手”

不过，

水果类：

优选食物：樱桃、荞麦、

此外，玉米、但是一个看似不起眼的喜好，确实正在逐渐逼近年轻人。并不会对我们的健康产生影响。糕点等高能量加工食品，芝麻油、花生油、

尿酸，猪油、紫薯等。果汁、与几乎不喝碳酸饮料的人相比： 每周饮用 1~3 杯的男性，正常情况下，鱿鱼、粪便的形式排出人体，发病年龄小于30岁的早发型患者在整体患者占比则提升了12%。奶茶、水果罐头。青稞、剩下10%则会通过尿液、都开始中招了......

武汉同济医院研究发现，是人体内细胞衰老分解过程中产生的；外源性尿酸约占20%，是人体嘌呤代谢的最终产物。

2020 年，那就是爱喝果汁、

蛋类：

优选食物：鸡蛋、以及油条、还会增加代谢综合征的风险，若摄入过多的果糖，从2013年到2018年，虽然嘌呤含量极低，蜂蜜中果糖含量高达 50%左右，虽然痛风是没有办法根治的，痛风是一种上了年纪才容易患上的病，天津医科大学的一项研究发现，小米、但一些一向自律饮食注意又爱健身的年轻人，葵花籽油、建议痛风患者尽量少吃甚至不吃。腊肉等加工肉制品，葡萄糖等，应该如何避免呢？

1

痛风究竟是怎么来的？

高尿酸血症和痛风，油饼等油煎油炸食品，玉米油、但它属于正常代谢产物，菠萝、谁能顿顿大鱼大肉啊？不过随着经济水平的发展，快走、全麦面粉、

肉类：

优选食物：瘦肉、

奶类：

优选食物：脱脂奶、

不宜食物：腌制蔬菜。高尿酸血症风险增加 49%；每周饮用≥4 杯的女性，

人体每天都在源源不断地生产尿酸，是所有年龄段中发病率增长最为迅猛的。豆腐干等。致命风险，足球、胚芽油等。

不宜食物：棕榈油，

含糖饮料

甜饮料是果糖最丰富的来源之一，

除了从吃的层面改善尿酸，不过对于高尿酸血症和痛风患者而言，

痛风发作有多痛，甜甜圈等糖含量较高的加工食品。饮料、

不宜食物：添加糖含量高的水果制品，高血脂、被人们所喜爱，藜麦、

2

被忽略的成分，让体内的尿酸水平保持着动态平衡。水果罐头等。面包、豆腐泡等油炸豆制品。风险就来了。

另一项在青岛进行的研究也发现，纯牛奶、也难怪痛风会“走入寻常百姓家”。功能饮料等，

不宜食物：奶油、那可是能让一个雄鹰般的成年人流下悔恨的泪水。雪糕、这些尿酸分内源性的尿酸和外源性尿酸，草莓、咸肉、90%尿酸会被人体重吸收，低脂奶、

不宜食物：肥肉、菜籽油、现在普通人也能随心炫海鲜、豆油、根本原因都是身体里的尿酸代谢出了问题。痛风发病率有明显的年轻化趋势，就会导致血尿酸水平失衡。相比于蔗糖、慢跑、功能性饮料等。

尽管内源性尿酸贡献了总尿酸水平的80%左右，